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Aldeón de Lar Verdejo...
VARIEDADES UVA VERDEJO
La variedad Verdejo procede de parcelas ecológicas asentadas sobre suelos de textura predominantemente arenosa, ubicadas a 800 metros de altitud. La recolección se llevó a cabo mediante vendimia manual, seguida de un prensado suave de la uva. Posteriormente, el mosto realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, garantizando la óptima preservación de sus compuestos aromáticos característicos.
NOTAS DE CATA
De brillante tonalidad amarillo pajizo, ofrece un perfil aromático armónico y seductor, donde sobresalen delicadas notas florales junto a matices de fruta madura. En boca se muestra equilibrado y con buena estructura, destacando sutiles recuerdos dulces de frutas blancas, como plátano y manzana, y de fruta de hueso, especialmente albaricoque. Una acidez ligera y refrescante aporta viveza al conjunto y conduce a un final persistente y sabroso.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con productos del mar, especialmente mariscos cocidos y pescados, así como con platos de pasta, ensaladas frescas y carnes blancas.
CONSERVACIÓN
Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos
de olores, con una temperatura en torno a 15 ºC y una humedad controlada.
CONSUMO
Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre los 8ºC y los 10ºC.
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